L"anti-cancerogenicità di banana matura

Gli scienziati giapponesi hanno scoperto che la banana ben matura produce una sostanza chiamata TNF che ha la capacità di combattere le cellule anormali e migliorare l'immunità contro il cancro.

L'anti-cancerogenicità di banana matura

Come accennato in precedenza, un esperimento condotto da scienziati in Giappone, ha recentemente dimostrato i benefici di frutta matura e la banana non era l'unico frutto della lista. A parte la banana, scienziati hanno testato uva, mela, ananas, anguria e pera. Tuttavia, i risultati hanno mostrato che le banane danno il miglior risultato a maturità.

TNF - Tumor Necrosis Factor nella banana matura

Secondo una ricerca scientifica giapponese, banana ben matura con macchie scure su una pelle gialla, produce una sostanza chiamata TNF, tumor necrosis factor, che ha la capacità di combattere le cellule anomale. Il più maturo è la banana, il meglio la sua capacità anti-cancro.

La quantità di TNF in una sostanza banana è maggiore quando una banana marrone macchie. TNF ha proprietà antitumorali, aumentando la capacità del sistema immunitario. Il cancro è solo una malattia che il TNF combattimento, dal momento che la sostanza aiuta anche a prevenire altri relativi a malattie stile di vita.

Il processo di maturazione delle banane si traduce nella comparsa di macchie scure sulla pelle e nel frutto stesso. Gli scienziati ritengono che queste macchie scure sulla banana, infatti, sono un segno di qualità superiore, che rafforza il sistema immunitario.

Come banane mature devono essere

Se una banana è completamente maturo, deve essere conservato in frigorifero, al fine di ridurre al minimo la perdita di vitamine. Anche se banane mature sono più sani, è necessario fare attenzione a non arrivare ad essere troppo maturi quando diventano completamente marrone.

Una banana gialla fresca con alcune macchie brune è ciò che cerchiamo. Una volta che le banane raggiungono questo stadio, sono pronti per il consumo.

Il processo di maturazione di una banana

Le banane hanno un processo di maturazione diverso rispetto ad altri tipi di frutta e piante.

Ad esempio, altri frutti maturano quando in un albero o una pianta. Banane, d'altra parte, sono raccolte ferma, carnoso e verde.

Una volta che i collezionisti raccolgono banano, aminoacidi all'interno della frutta al cambiamento di gas etilene. gas etilene è banane maturazione. Enzimi gas ammorbidire e levigare la frutta.

Come la banana matura, i cambiamenti di colore dal verde al giallo al marrone o giallo, eventualmente, con macchie marroni.

Con il processo di maturazione, il contenuto di zucchero negli aumenti di frutta drammaticamente da 0% a circa 80%. Le macchie più marroni hanno una banana contiene più zucchero. La gente spesso confonde le macchie marroni sulle malattie banane, essendo l'opposto, una banana con macchie marroni è più sano e gustoso di fresco, banana verde.

Banana con macchie scure più alcalini otto volte più efficace nel migliorare le proprietà delle cellule bianche del sangue rispetto a quando è nel suo stato verde. Mangiare 1-2 banane al giorno aumenta l'immunità.

Utilizzando banane con macchie marroni

Con la maturazione aumenta la quantità di zucchero nel banana. La maggior parte delle banane zucchero con macchie marroni, li rende una scelta perfetta per la cottura fa. Dal momento che v'è una maggiore quantità di zucchero nel settore della banana, è possibile ridurre la quantità di zucchero trasformato nelle ricette.

Banana matura come dolcificante è un modo sano per utilizzarlo in ricette dolci per usufruire dei suoi benefici anti-cancro. pane di banana, torta di banane e muffin sono solo alcune idee. Un'altra opzione per l'utilizzo di banane mature, è di utilizzarli in frullati. Purè di banana matura può essere utilizzato per frullati e anche alle merci cotte.