Fare una pizza vegetariana con i migliori ingredienti naturali

La pizza è quasi certamente uno dei piatti più rinomati a livello internazionale. In realtà, ora è molto facile trovare ristoranti che offrono sul loro menu o lettera, in particolare se si tratta di un ristorante italiano. E non c'è dubbio che l'Italia è proprio il luogo in cui è nato questo piatto popolare come lo conosciamo oggi.

In particolare dovremmo viaggiare a Napoli, l'unico riconosciuto dalla stessa Unione europea, con la denominazione di origine specialità tradizionale garantita, come sembra che in questa città italiana è dove la ricetta attuale è nata, sviluppata a partire dalla metà del XVIII secolo, quando Vincenzo Corrado ha scritto un trattato preziose sulle abitudini alimentari di questa città, e descubribía che i cittadini erano abituati a presidiare la pizza.

A Napoli la peculiarità principale di questa pizza si trova nella sua base, come preparati con pasta di pane morbido ed elastico, che è allungato una mano a forma di disco senza toccare i bordi, acquisendo durante la cottura un aspetto molto più rustico, con bordi sottili e di spessore inferiore al suo centro.

Anche se una volta prima che tu fossi spiega come fare la pasta della pizza, la verità è che la loro preparazione è in realtà molto semplice. Tuttavia, devo dire, è molto probabile che in un primo momento può sembrare un po 'complicato, ma non c'è nulla che la pratica non risolve.

Se sei solo vegetariano / a, o semplicemente non vogliono consumare alimenti di origine animale, non avete il coraggio di preparare il proprio pizza vegetariana? E 'davvero facile. Spieghiamo tutto.

Ricetta per fare una deliziosa pizza vegetariana

Ingredienti per la pasta:

  • 400 gr. farina
  • 1 sui lieviti (polvere)
  • 250 ml. acqua di calda
  • 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la pizza all'interno:

  • 220 gr. di funghi affettati
  • 400 gr. pomodori freschi pelati, scolati + 2 pomodori maturi, fette
  • 1 barattolo di olive nere
  • 200 gr. rucola
  • foglie di basilico fresco (a piacere)
  • 80 gr. mozzarella (tagliata a dadini)
  • 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale

Preparazione di pizza vegetariana:

In primo luogo si procederà a sviluppare l'impasto della pizza. Per questa farina vagliatura, fare un buco al centro e controllare il lievito e il sale. Scaldare un po 'd'acqua e riserva fino soggiorno caldo. Poi versare e mescolare fino formes impasto morbido, lavorare l'impasto fino a che ditta. Coprite la pasta e lasciare riposare a temperatura ambiente per un po 'fino a quando si vede che ha raddoppiato il suo volume.

Lavare i pomodori, pelarli e scolare bene. Poi passare attraverso il robot da cucina, la rimozione del liquido (è possibile salvarlo per un delizioso pane preparare con pomodoro e olio in un altro tempo) e riservando la carne.

Lavare la rucola e pártela. Mettere un po 'di olio in una padella e cuocere alcuni funghi. Nel frattempo, mettere preriscaldare il forno a 240 ° C.

Ora, sulla teglia unta d'olio per evitare che si attacchi, estende la pasta con un matterello e coperto con passata di pomodoro, evitando raggiungere i bordi.

Ora posto sopra i funghi. Lava l'altra due pomodori maturi e tagliarli a fettine, disponendoli con i funghi pizza intera. Ora distribuisce mozzarella, basilico e rucola. Fate lo stesso con olive nere.

Infine, cosparso con un filo d'olio, mettere la pizza nel mezzo del forno e lasciate cuocere per 15-20 minuti o fino a quando l'impasto è stato rosolato. Lista!.

La cosa veramente grande di questa deliziosa pizza è che è possibile aggiungere molti ingredienti più naturali. Ad esempio, è l'ideale cipolla, peperoncino e pepe verde ... si può anche sostituire il tipo di formaggio.

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