Come rendere patate fritte: deliziosa ricetta

03-06-2017 cbu5 Salute
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Se è quasi ora di preparare la cena e siete sui soliti all'incrocio di avere poco tempo per cucinare e pochi ingredienti per cucinare, questo può essere la vostra soluzione. Le patate fritte sono molto semplici da preparare, ma non per questo meno gustosa.

Per quelli con appetito godere di questo classico infallibile della nostra cucina spiegheremo passo dopo passo ricetta per le patate fritte. E per chi vuole innovare un preparato, con un tocco in più per godere delle patate fritte in modo diverso.

L'origine di patate fritte

Le patate fritte (o patate fritte) spiccano come un piatto tipico della cucina spagnola, consistente essenzialmente nella preparazione e cottura dei chip che sono stati precedentemente tagliati e serviti accatastati.

È comune preparazione di patatine fritte accompagnate da alcuni alimenti tipici, come il pepe verde e rosso tagliate a strisce e fritte altrettanto. Ma è comune anche ad accompagnare altri oggetti tradizionali, come le uova fritte, prosciutto e salsiccia.

In ogni caso, la verità è che il piatto di patate fritte servito da una buona base per un'ampia varietà di ricette, che si basano proprio sulle patate come ingrediente principale.

Come rendere patate fritte: ricetta classica

La ricetta di oggi è stimato in circa quattro porzioni, in modo che ogni possibile regolare gli importi a seconda di come molti ospiti lì al vostro tavolo.

Per i nostri patate fritte usiamo ingredienti della più semplice e poco costoso: patate, peperoni, cipolle, aglio, aceto, sale e olio d'oliva.

Il primo passo della nostra ricetta tagliare le verdure, per preparare tutto al momento della cottura. 3 dovranno cipolle tritate julienne, un pepe rosso e verde (entrambi triturati) peperoni, patate, sbucciate e 4 -di dimensioni mediano- tagliare fette spessore di circa 3 millimetri.

Con tutto pronto possiamo iniziare a preparare. In una padella scaldare un filo d'olio e soffriggere le cipolle messi a circa cinque minuti. Sarà quindi aggiungere i peperoni e continuate la cottura per altri cinque minuti. Non dimenticare le verdure salar come si sta andando a integrare.

Una volta che le verdure sono in camicia, su di essi abbiamo messo le patate a fette, salate sopra e coprire il tegame. Lasciamo 15 minuti vedrete che essi hanno perfettamente cotto a vapore, che non solo preservare tutto il suo sapore, ma anche rendere il nostro piatto più sano.

Una volta cotte le patate, aggiungiamo 3 spicchi d'aglio, tritati piuttosto piccola e 2 cucchiai di aceto. Mescolate tutta la preparazione e servire ben caldo.

Così semplice si avrà un buon pasto o un forte presidio per la carne rossa, pollo o pesce.

Ricetta patate fritte con uova e prosciutto (o salsiccia)

Se si desidera aggiungere un tocco più sapore alla tradizionale patate fritte, prosciutto e uova sarà eccellente aggiunte. Se hai lasciato qualcosa nel frigorifero, non lasciare che provare questa deliziosa variante della ricetta.

Riuscite ad immaginare un piatto di patate fritte con la fetta di prosciutto e alcune belle uova appena a destra, con tutto il tuorlo debordato le patate? ... Che cosa abbiamo tentati?.

La linea di fondo è quello di cucinare le uova correttamente, in quanto non dovrebbe essere così cruda né cotta le indurisce tuorlo. Il trucco è alla giusta temperatura, che è di 65 gradi. Per fare questo è precisaréis un termometro per misurare l'acqua quando si cucina.

Una volta che l'acqua è alla temperatura indicata si posiziona le uova e posizionare il fuoco minimo. Se si alza di 65 gradi, è necessario eseguire la pentola dal fuoco per un momento, si sta controllando di non passare. Così la cottura avrà 40 minuti. abbastanza per fare la ricetta per tempo le patate fritte.

Quando si ha il piatto pronto semplicemente si mette un paio di fette di prosciutto o di alcuni pezzi di chorizo, mettere le uova sopra le patate e aperta per far tuorlo bagna il nostro piatto. E non dimenticate di avere la macchina fotografica a portata di mano, perché si desidera che il piatto sia l'invidia di tutti i tuoi amici.

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