Vegetariana e gustosa ricetta: zucchine frittelle ripiene e melanzane

In questo post Vitadelia condividere una nuova gustosa ricetta, vegetariano, leggero e nutriente per godere, sia a pranzo a cena: zucchine frittelle ripiene, melanzane e formaggio. Questa opzione può essere ideale per i bambini a mangiare le verdure più attraente.

Resa: 4 persone

Che cosa avete bisogno?

uova -2

Un bicchiere di latte

-50 grammi di burro (5 cucchiai)

Due tazze di farina su

-200 grammi di zucchine

-200 g. melanzana

fette di formaggio -8

-50 g. cipolla

-Salsa circa due tazze besciamella e salsa di pomodoro

-sal

preparazione

crepes

'In linea di principio, riscaldare il latte e il burro disciolto in esso. Lasciar scaldare.

-Casca e frusta le uova con il latte, aggiungere un po 'di sale, e vanno incorporando la farina a poco a poco. Fare attenzione a non formare grumi, dovrebbe essere condimento morbido e leggero. Per il frigorifero e lasciate riposare per circa 15 minuti.

'Prendete una padella antiaderente e portare al fuoco con un pizzico di burro. Vedere aggiungendo porzioni di pasta (una porzione cucchiaio, circa) e si estende bene fino a formare un sottile crepe, ma che può girare attorno.

riempimento

-Lava, bucce e tagli di piccole cipolle, zucchine e melanzane flitch, e sofríelas con un po 'di olio d'oliva.

-Una volta le verdure sono tenere e ha riscaldato, posto al centro del crepe con una fetta di formaggio e un cucchiaio di besciamella. Chiude il pancake formando un pettine.

-Lleva forno medio fino a quando il formaggio si scioglie e servire caldo con un po 'di salsa di pomodoro e, se lo si desidera, il formaggio grattugiato.