Ricette squisite con patate per accompagnare piatti

Ricette con le patate in qualsiasi momento, ma soprattutto nelle feste di Natale del Natale, non possono non essere deliziosa e versatile. Le patate sono un ingrediente che tutti noi cerchiamo quando si tratta di progettare i pasti o cene importanti, come è la cena di Natale, come di solito è un buon accompagnamento al piatto principale, e il gusto derivante dalle piatti preparati con questo prelibato ortaggio spesso è la cena di risparmio.

ricette squisite con patate per accompagnare piatti

Abbiamo preparato tre ricette in questo articolo con deliziosa e facile da fare con questo delizioso tubero di patata e quindi non hanno nessuna scusa di non sapere cosa preparare la cena di Natale o qualsiasi occasione. Essi sono appositamente realizzati per essere parte del corso principale della cena o il pranzo. Sono estremamente deliziosi si vorrà ripetere.

Yukon Golds patate con burro di scalogno

ingredienti

  • 1 kg di patate piccole Yokon oro, lavati e disinfettati ma non sbucciato
  • 1 cucchiaino di semi di senape gialla
  • burro non salato 4 cucchiai di organico, ammorbidito
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • 1 scalogno medio, tritato
  • 2 cucchiaini di succo di limone fresco
  • Sale e pepe appena macinato

istruzione

  • In una casseruola far bollire le patate in acqua finché sono teneri, circa 15 minuti.
  • Nel frattempo, in una piccola padella, arrostire i semi di senape a fuoco medio fino a quando tuono, circa 3 minuti.
  • In una piccola ciotola, mescolare il burro con prezzemolo, scalogno, il succo di limone e semi di senape.
  • Stagione generosamente con sale e pepe.
  • Drenare e tagliato a metà delle patate. In una grande ciotola, mescolare le patate con il composto di burro precedentemente effettuate e utilizzate.

nota

burro Scalogno può essere refrigerato per 1 settimana.

Insalata di patate alla griglia con semi di senape

ingredienti

  • 4 grandi patate Kennebec, tagliati a fette 2 pollici di spessore
  • sale marino
  • pepe
  • 1 bar organico burro non salato
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiai di semi di senape
  • aceto di sherry 1/4 di tazza
  • 2 cucchiaini puro sciroppo di acero
  • 2 cucchiaini di succo di limone fresco
  • 1/4 tazza di olio di crusca di riso o di girasole
  • 2 gambi di sedano, tagliata a fette sottili
  • 4 scalogni, tagliata a fette sottili

istruzione

  • In una grande casseruola coprire patate con fette d'acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere una generosa presa di sale e cuocere a fuoco medio fino a quando le patate sono tenere ma non cadendo a pezzi, circa 12 minuti. Scolare e trasferire ad una teglia a raffreddare.
  • Accendete una griglia o preriscaldare una padella griglia.
  • Mettere 2 grandi fogli di alluminio ad alta resistenza in una superficie di lavoro.
  • Piegare i bordi per formare un Cazuelita alto 1/2 pollici e pizzicare gli angoli per sigillare. Trasferire la griglia carta e sciogliere il burro su di esso.
  • Aggiungere le patate in un unico strato e fare alla griglia a fuoco moderato fino a doratura sulla parte inferiore, 12 a 15 minuti.
  • Nel frattempo, in una piccola casseruola, portare aceto di riso solo a bollire. Aggiungere i semi di senape e lasciare raffreddare completamente. Mescolare l'aceto di sherry, sciroppo d'acero, succo di limone e olio di crusca di riso. Stagione condimento con sale e pepe.
  • Trasferire le patate in una ciotola grande. Aggiungere sedano, cipolle e condimento e mescolare delicatamente per mano. Condire con sale e pepe e mescolare ancora. Servite subito.

patate sane e spinaci casseruola

ingredienti

  • 1 kg di patate ruggine, sbucciate e tagliate in pezzi da 1 pollice
  • 300 gr di spinaci
  • 4 scalogni tagliati in porzioni
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • brodo vegetale 1/2 tazza organica
  • sale marino
  • pepe
  • 1/2 tazza briciole di pane fresco grano intero

istruzione

  • Preriscaldare il forno a 200 ° C.
  • Mettere le patate e scalogno in una grande pentola di acqua salata e portare ad ebollizione. Cook, scoperto fino a quando le patate e scalogno sono tenere, circa 15 minuti. Durante l'ultimo minuto di cottura, aggiungere gli spinaci.
  • Scolare, scrollandosi di dosso l'acqua in eccesso e tornare alla pentola. Aggiungere l'olio e macinare tutto fino a che liscio. Aggiungere il brodo e condire con sale e pepe a piacere.
  • Patate trasferiti a una forma ceramica 3/4 pangrattato forno e cospargere sopra. Cuocere in forno per 15 minuti fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e servire caldo.

Purè di patate con zucca

ingredienti

  • 1,80 kg di patate grandi Yukon Gold, sbucciate e tagliate a cubetti 1 pollice
  • burro non salato 1 1/2 bar biologico
  • latte intero 2 tazze organico
  • 1 1/2 tazze di purea di zucca
  • sale marino
  • pepe

istruzione

In una pentola capiente, coprire le patate con acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere una generosa presa di sale e cuocere a fuoco medio finché sono teneri, circa 20 minuti. Scolare bene.

Nello stesso padella, fate sciogliere il burro nel latte a fuoco medio, quindi aggiungere la purea di zucca. Purè di patate fanno e si mescolano con la purea di zucca. Aggiustate di sale e pepe e servire.

note

Questo purè può essere refrigerato per 3 giorni. Delicatamente riscaldato prima di servire.