La conservazione pesche naturali

Peach è il frutto del pesco, della famiglia delle Rosaceae. Questa famiglia comprende più di 2.000 specie di piante erbacee, arbusti e alberi distribuiti nelle regioni temperate di tutto il mondo. Maggiore frutta europea, oltre al cespuglio di rose, appartengono a questa grande famiglia. Ci sono centinaia di varietà che sono raggruppate in cinque gare, ognuno con caratteristiche, periodo di maturazione e proprie applicazioni. Nettarine e paraguaiani sono i più noti nel mercato spagnolo.

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Dovrebbe scegliere alcune belle pesche, nel loro punto di maturazione, avvolto in una garza e messi a bagno per 15 secondi in acqua non bollente.

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che si fa pesche in scatola in acqua fredda e poi scolateli impregnati. Enváselos e montarli come si va peeling. Si può lasciare l'osso, ma è preferibile rimuovere.

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Quando i vasi sono pieni fino a pochi centimetri dal bordo, rondelle e coperchi sono collocati e sterilizzati per 20 minuti la pinta e 25 minuti il ​​litro.

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È necessario nel caso di vasi di vetro, l'acqua sterilizzazione è già caldo per immersione in essa, come sono riscaldati e una differenza di temperatura potrebbe rompere il vetro.

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suggerimenti
  • Rendendo pesche in scatola selezionare le migliori pesche devono stare attenti che non sono rotti o graffiati.