¿Passione per il cibo sano o pericolosa ossessione?

Ho iniziato a rimuovere la carne, poi lo zucchero, cibi elaborati poi tutto, finito per mangiare solo frutta e verdura cruda e alcuni chicchi germinati. Poi un giorno ero al lavoro, sono svenuta.

- Sandra H., riprendendo da un disturbo alimentare

"Pensavo di essere in buona salute", ha detto Sandra H., una ragazza di 23 anni che ha recentemente completato il trattamento per la sua ossessione per la perfezione nella dieta. Quello che era iniziato come una ricerca per cui è stato appassionato a poco a poco ha consumato ogni ora rimase sveglio. A causa della sua precoce recupero, ha chiesto l'anonimato. "Ho iniziato a togliere la carne", ha continuato. "Dopo lo zucchero, dopo che tutti i prodotti alimentari trasformati, ho finito per mangiare solo frutta e verdure crude e alcuni chicchi germinati. Poi, un giorno ero al lavoro, ho passato fuori." medico di Sandra suo diagnosticato un grave anemia con carenza di ferro e il suo riferimento a uno psicologo specializzato in disturbi del comportamento alimentare. "Sono rimasto sorpreso", ha detto Sandra. "Ma una volta il mio terapista ha iniziato a farmi domande ... come quanto spesso si pensa al cibo e mangiare sano, se la priorità sulla felicità, è diventato abbastanza evidente. Il mio stile di vita non era normale o a distanza sana. ero davvero me stesso facendo del male "Alcuni professionisti usano il termine coraggio di descrivere la condizione di Sandra ortoressia, che letteralmente significa" attaccamento ad un'alimentazione adeguata". Dr. Steven Bratman ha coniato la frase nel 1996. L'ortoressia si riferisce a una malsana ossessione con il mangiare cibi sani, ed è una condizione grave. L'ossessione può provocare gravi conseguenze sulla salute fisica.

Cosa c'è in un nome?

L'ortoressia "Manuale diagnostico e statistico dei disturbi mentali" non è considerato un disturbo mentale ufficiale e viste all'interno delle industrie psichiatriche e dietetici sono mescolati opinioni circa l'opportunità o non includere.

dietista registrato Mary Barbour descrive ortoressia come un "disturbo alimentare come l'anoressia nervosa, ma invece di ossessione di essere sottile sono ossessionato da mangiare cibi che li fanno sentire puro, sano e naturale".

Si potrebbe, per esempio, limitare la vostra dieta per gli alimenti biologici. E se un alimento inorganico tocca il vostro piatto, si può sperimentare il panico o partecipare a succo di pulizia, che coinvolge il digiuno e l'utilizzo di lassativi a base di erbe per "disintossicarsi" il tuo corpo. Mentre i dettagli possono variare, è la natura estrema delle vostre convinzioni, pensieri e comportamenti che rappresentano un pericolo.

"Personalmente, io non sono molto di etichette diagnosticabili", ha detto psicoterapeuta e ex atleta di livello mondiale Diane Israele, la cui ossessione proprio con la salute una volta ha rubato la sua emotivo e benessere fisico. Ma lei crede che ortoressia è una malattia legittima. Quindi, fare diagnosticabile può contribuire a garantire un trattamento tempestivo ed efficace e prevenire le complicanze gravi.

Elizabeth Shaw-Draves, uno psicologo clinico limitato, utilizzare altra terminologia.

"Sì Vedrò i clienti che sono ossessionati con una sana alimentazione, ma io tendo a lavorare con loro attraverso la comprensione della loro ossessione per il cibo sano come una manifestazione di sintomi di ansia e disturbo ossessivo compulsivo che si concentrano sul cibo", ha detto esso. "Un termine a volte usa per descrivere ossessioni incentrate sugli alimenti che sono subclinico, non abbastanza grave da essere diagnosticabile, è disordinato mangiare."

Indipendentemente da ciò che si chiama, la maggior parte dei professionisti del settore concordano sul fatto che i principali sintomi della malattia, come la limitazione severa dieta, l'ossessione di mangiare "perfettamente" e peso inutile perdita di pena indirizzata. Nei casi più gravi, questi sintomi minacciano la vita.

Semplici modi per allentare

Dieta, che può scatenare o evolvere in una fissazione con la dieta raramente porta al successo a lungo termine e spesso causa effetti collaterali dannosi, tra cui stati d'animo depressivi, un metabolismo lento, aumento di peso e carenze nutrizionali. Per evitare questi rischi, prendere in considerazione l'attuazione di tali idee.

Mangia quando hai fame, fermarsi quando si è soddisfatti. La maggior parte delle persone che hanno l'ossessione di base di una sana alimentazione loro porzioni degli importi che considerano "dovrebbero" mangiare. Invece il Disorders Association National Eating raccomanda ascoltare il tuo corpo. Una volta che ci si sente sazi, nessun "filler" ma soddisfatti, terminare il pasto. E non sottolineare mangiare troppo o troppo poco. Il tuo apporto non deve essere accurata.

Imparare a cucinare

Preparare il proprio cibo può infondere un senso di rispetto e apprezzamento per il cibo e la sua preparazione. Abbiamo anche analizzare evitare troppo le calorie, carboidrati e grassi grammi elencati cibi preparati.

Scegli attività fisiche vi piace

Ossessioni con l'esercizio spesso coesistono con ossessioni alimentari sane. Diane Israele, psicoterapeuta e ex atleta di livello mondiale ha sperimentato la sua ossessione sano. Per proteggersi dalle influenze negative saranno utili "stare lontano da centri benessere affollato, corsa e triathlon scena. Non sono aperto, libero o innocente." Invece andare a fare una passeggiata con un amico, andare a fare un ballo o godere di una passeggiata lungo la spiaggia o al parco.

Si prega vostre papille gustative

Se si desidera che la pasta, mangiare la pasta. Vuoi?, Pesce mangia pesce. Si può ancora scegliere varianti nutrienti come spaghetti integrali al posto di bianchi e salmone al forno bastoncini di pesce invece di tagliatelle. Scegliere in base alle vostre desideri piuttosto che regole possono aiutare a prevenire l'appetito, aumentare la soddisfazione e allentare stretto ossessione alimentare sfogo.

Entra nell'area grigia

Nessuno scambio è necessario per alimentare il cibo spazzatura sano per superare una fissazione con una sana alimentazione. Se il pane era prima nella vostra lista dei cibi proibiti nella vostra dieta comprende varietà di cereali integrali. Se prima hai evitato tutto il grasso, soprattutto insaturi sceglie soprattutto, cuore sano come noci, semi, avocado e fonti di olio d'oliva. "La chiave per me non è tanto cibo sano, ma il rapporto della persona con esso", ha detto che Israele.

rischioso

Da un punto di vista nutrizionale una fissazione con una sana alimentazione può portare ad una carenza di vitamine, minerali, proteine, carboidrati e grassi necessari per il funzionamento quotidiano.

In casi estremi, Barbour ha detto, "c'è un rischio di malnutrizione e infine la morte. I ortoréxicos possono eliminare molti alimenti si convincono che sono cattivi si sono limitati quello che possono mangiare."

Dietary riguardano anche le vostre emozioni estremità. Come il vostro attaccamento si approfondisce, si sente l'ansia intensa se il rito di mangiare è alterata o ritardata in qualche modo e l'esperienza di colpa mangiando "imperfettamente", oppure si può trovare se stessi mancano eventi sociali o le funzioni di posti di lavoro, tra cui cibo al di fuori la vostra zona di comfort. Nel corso del tempo, questi sintomi possono portare a depressione, problemi di sonno e ostacolare le relazioni.

I tre marcatori tuo interesse per il cibo sano sono diventati un'ossessione sono estremamente rigidi nelle vostre abitudini alimentari, i cibi ammessi e la quantità di cibo che si mangia.

"Riluttanza a saltare i pasti attentamente pianificato e orari dei pasti, nonché lo stress evidente e irritabilità quando sono presentati con un pasto improvvisato, cioè, mangiare fuori, prendendo takeaway, sono le manifestazioni del comportamento di questi problemi" Shaw ha detto Draves.

La quantità di tempo che passate pensare al cibo è un altro fattore, compreso il tempo speso per i pasti di pianificazione, calcolando l'apporto calorico e reprimiéndote stessi da mangiare cibi che hanno eliminato dalla vostra dieta.

I vostri sogni e le prime riflessioni sulla veglia possono anche includere il cibo.

Indagare le radici

Capire dove l'ossessione viene dal cibo sano può aiutare a prevenire e ridurre il loro impatto.

Anche se la salute è un fattore motivante comune, secondo Karin Kratina un dietista registrato affiliato con l'Associazione Nazionale dei disturbi del comportamento alimentare, la paura di una cattiva alimentazione, una costrizione controllo completo, il desiderio di essere, fattori spirituali e sottili uso di alimenti per stabilire un'identità può contribuire. Altri fattori di rischio includono avere i propri cari con la dieta, hanno una bassa immagine del vostro corpo o bassa autostima, partecipare alle attività incentrate sul corpo come la ginnastica, body building, concorsi di bellezza; ed eventualmente genetica.

Se si dispone di questi fattori di rischio, è possibile adottare misure per evitare una realtà importante ossessione sopraffare. Barbour suggerisce permettendo una "scappatoia" nella vostra dieta.

"Quando abbiamo completamente priviamo delle cose che amiamo ci mettiamo in uno stato di squilibrio", ha detto. Non sto dicendo che andare a mangiare un vassoio pieno di biscotti al cioccolato. Quello che tutti vogliono raggiungere è l'equilibrio. Un modo per arrivarci è quello di dare il permesso di tanto in tanto moderatamente. Alcune persone mettere la percentuale a 80/20 o 90/10. E 'davvero quello che ti fa stare tranquillo.

In altre parole, fare scelte sane maggior parte del tempo e occasionalmente consentito piccole quantità di dolci, cibi fritti o altro cibo meno nutriente che si desidera può essere il percorso ottimale per il benessere.

"Sapevo di essere nel recupero, quando ho potuto mangiare uno Snickers e godere", ha detto Sandra. "Ho chiamato il mio terapeuta Quasi un minuto più tardi." Ora si concesse due mini Snickers quasi tutti i giorni.

Shaw-Draves suggerisce di fare uno sforzo cosciente per riconoscere i fissaggi e le emozioni che si verificano in relazione agli alimenti, come l'ansia, e quindi impegnarsi a piccoli cambiamenti continui.

Ogni modifica deve "sarà una sfida per la rigidità del cibo è marchio timbro potere schemi disadattivi," ha detto. "Scrivere sui sentimenti associati con l'assunzione di cibo e cercare di alterare i modelli è utile perché favorisce la riflessione e può essere ri-leggere in un secondo momento. Queste cose semplici, quando hai finito con i passaggi che possono essere adottate lentamente, cominciano a cambiare la percezione e il rapporto con il cibo. "

in cerca di aiuto

I media e la società spesso lodano la dieta e sottigliezza, così l'ossessione di mangiare sano può essere facilmente trascurato o considerato normale e lodevoli. Se il regime di dieta si presenta come un lavoro che si sente in dovere di gestire perfettamente è il momento di chiedere aiuto.

Un terapeuta specializzata in disturbi alimentari o con il tuo sintomo principale come l'ansia può aiutare a gestire e modificare i vostri pensieri e comportamenti. E non abbiate paura: L'obiettivo del trattamento non è "fa ingrassare" e portare via tutto il controllo attualmente si dispone, ma per cambiare la vostra attenzione e migliorare il vostro benessere fisico ed emotivo. È possibile controllare la vostra dieta altrimenti eliminando il rigore e norme con l'obiettivo di equilibrio e soddisfazione emotiva.

"Penso che sia mai troppo presto per cercare di trattamento", ha detto Shaw-Draves. "Una volta che una persona si rende conto che la sua preoccupazione per una sana alimentazione sta influenzando negativamente le loro relazioni e la capacità di funzionare normalmente è garantito il trattamento. In generale, la prima si cercano cure alla persona il trattamento sarà più facile e più breve."

Lavorare con un terapeuta con cui ti trovi bene è la chiave, così si potrebbe provare un po 'prima di decidere su uno.

Inoltre, Shaw-Draves consigliato di non farsi prendere dal panico una volta a riconoscere il vostro bisogno di aiuto.

"Vedo molti clienti che rendono conto di avere un problema e emotivamente vicino perché sono così sopraffatti e dubbi su come procedere. Un rapporto con il cibo è come qualsiasi altra relazione, non creata dalla notte e non cambierà durante la notte. "

Ed è importante ricordare che quando si tratta di regolare la vostra dieta informazioni in eccesso da più fonti può essere dannoso. Invece di esplorare Internet e sfogliare libri e riviste di diete per l'orientamento, Barbour consiglia di parlare con un nutrizionista professionale, preferibilmente un dietista con esperienza in disturbi alimentari.

"Se si nota, la maggior parte dei libri dieta più o meno venire alla stessa conclusione: proteine ​​magre, verdure, frutta ... cereali / amidi," ha detto Babour "cibi bianchi e ridurre al riso minimo. pane e prodotti alimentari trasformati. "

Perché i libri di dieta, molti dei quali libri sono presentati come "stili di vita sani" spesso impongono regole e trucchi aggiuntivi, selezionare le risorse con saggezza. Il vostro dietista probabilmente può fornire il materiale necessario o consultare libri e siti web validi.

"Se qualcuno là fuori sta combattendo come ho fatto io, gli direi di chiedere aiuto", ha detto Sandra. "La gente mi utilizzati per raccontare ho avuto un sacco di disciplina. L'ho odiato!, Non si tratta di avere la volontà. I ​​miei problemi hanno portato via il mio potere personale completamente. Con l'aiuto del mio terapista, sto recuperando".

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