Gli alimenti più sani del mondo

Non è raro che le persone confondono "salute alimentare" con "cibo insipido". Ma in realtà, niente potrebbe essere più lontano dalla verità. Alcuni dei paesi con la più grande popolazione sottile, come l'India e il Giappone hanno anche alcuni dei più gustosi, in grado di emozionare anche i palati più avventurosi cucine. Il segreto: aggiungere spezie saporite, ingredienti unici e freschi per la produzione di alimenti naturali ed integrali. Prendiamo come varie culture e regioni del mondo di riferimento e finito li riassume in cinque modi per aggiungere nuovi sapori ai vostri pasti ogni giorno. Seguire questo viaggio intorno al mondo e troverete consigli di cucina che renderanno i vostri piatti sono così deliziosi che vi farà acquolina in bocca, e anche pieno di vitamine e minerali sani, rimanendo basso contenuto di calorie.

Spagna

Invece di mangiare una cena gigante ogni sera, gli spagnoli di solito mangiano piatti più piccoli chiamati tapas. Cene sono piccole porzioni di vari piatti e diversità dei cibi e sapori aiuta a mantenere il vostro palato soddisfatto, e le loro pance.

Suggerimento: Servire i pasti in porzioni caps dimensioni.

Dimenticate la cena tipica enorme. Invece di scegliere un piatto per la vostra famiglia o gli ospiti, una grande pistola con cibi diversi per tutti. Alcune buone scelte includono le lenticchie saltati, peperoni rossi arrostiti, verdure grigliate, spiedini di pollo, focacce o fette di grano baguette interi. Servire il cibo tutti insieme incoraggiare le persone a condividere il loro cibo, che lo rende meno propensi a mangiare di più.

Europa

Quando gli europei hanno bisogno per rendere una semplice insalata o un piatto con verdure arrosto, scegliere sale marino, senza tavolo. A differenza di sale marino trattamento è naturale al 100%, e contiene minerali più crude, dice Lauren Talbot, dietista registrato. E anche se entrambe le varietà contengono la stessa quantità di sale marino di sodio di solito è più spesso del tavolo, dando un sapore più forte utilizzando una quantità minore.

Suggerimento: iniziare a utilizzare il sale marino.

Non si deve temere di sale. Usato con moderazione, può essere una parte importante di una buona dieta, dice Talbot. E con un pizzico di esso si può fare cibi sani hanno un sapore ancora migliore. Ad esempio, sale affumicato è un ottimo complemento per arrosti, traballante Fleur de Sel rende croccante insalata di pomodoro e mozzarella, e il sale hawaiano nero, pieno di minerali gusti grande sui chip di pane pita fatti in casa.

Medio Oriente e India

Stai guardando il vostro apporto di sodio? Ci sono altri modi per migliorare gustare un alimento senza l'utilizzo di sale. "Anche se si dispone di ipertensione, abbassando l'assunzione di sodio può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare la pressione alta", dice Rutlegde. Inoltre, molte spezie possono essere in grado di combattere l'infiammazione nel corpo.

Quindi ci vuole come riferimento per la gente del Medio Oriente e India, che utilizzano il riso, couscous, agnello e pollo come base per i loro pasti ma completamente trasformano ogni alimento con combinazioni uniche di spezie. Utilizzando il cumino affumicato, giallo brillante curcuma, coriandolo floreale, sommacco e cannella, il sale diventa quasi completamente inutile.

Suggerimento: essere creativi con le spezie.

Crea il tuo miscela di spezie per l'uso in petti di pollo disossati e la pelle. Prova a mescolare un po 'di cannella, cumino, coriandolo e zenzero in polvere in una ciotola. Provalo seguì, l'aggiunta più o meno di qualche spezia in particolare per garantire che la miscela è dove si desidera. Strofinare il composto nella pollo e Marinalá per un'ora prima di mettere la carne sulla griglia.

Giappone

Molti pasti giapponesi sono completamente cotti in cesti per cestini di bambù impilabili, metodo rapido e semplice che rende sostanze nutritive degli alimenti più digeribili. Quando le verdure sono cotte a vapore con delicatezza, le pareti cellulari ammorbidire, rendendo più facile che le vitamine ei minerali sono assorbiti, secondo Lauren Talbot, dietista registrato. Cottura a vapore rende anche colori più brillanti e il cibo continuano a vedere è un ottimo modo per conservare il sapore naturale.

Suggerimento: cucina con un cestino per la cottura a vapore.

Per creare la tua cena cotta al vapore, ispirati alla cucina giapponese, cesti impilabili guardando negozi specializzati in articoli orientali. Poi prepara una pentola con un paio di pollici di acqua o brodo. Deve essere grande abbastanza da contenere il piroscafo. Conduce il liquido ad ebollizione e poi rivestito cesti con lattuga o cavolo per impedire il cibo si attacchi. È inoltre possibile utilizzare le erbe per creare tisane che danno sapore al cibo.

Posizionare il cibo che richiede più la cottura al livello inferiore e poi comincia a salire da lì. Mettere il coperchio del piroscafo e cuocere il cibo fino a quando non è pronto, di solito non più di 10 minuti. Prova a fare filetti di dentice con salsa di soia. Rendere coriandolo strato sul livello inferiore e poi messo choy bok e pepe rossi strisce sulla parte superiore. Il tutto condito con un po 'di olio di sesamo tostato prima di servire.

Africa e Medio Oriente

Ci sono due modi in cui estadounidenes mangiare carboidrati derivati ​​da amido: in piatti completi, come la pasta, o come risorsa all'ultimo momento, come antipasto. Ma cucina africana utilizza cereali integrali come parte dei piatti principali, come il brasato con sughi ricchi di solito servito su riso. Un piatto popolare gode anche in tutto il Medio Oriente è l'insalata di tabbouleh, che ha tagliuzzato grano con polpa di pomodoro, cetrioli, prezzemolo, succo di limone e olio d'oliva.

Suggerimenti: Scegliere cereali più sani.

Scegliere cereali integrali al posto di raffinata. Questo significa evitare bianche riso, patate o pasta e scegliere miglio, quinoa e grano saraceno. "I cereali integrali ci tengono sazi più a lungo di cereali raffinati e di solito hanno indici glicemici inferiori" expilca Rutledge, in modo che possano aiutare a perdere peso e mantenere eccitato.

Crea un pilaf torrefazione del grano in olio d'oliva e la cottura con il pollo, verdure o brodo di manzo. Poi finire il piatto con una spolverata di mandorle e uva passa a fette. È anche possibile fare l'imitazione di insalata tabbouleh trozando verdure di stagione ed erbe e mescolandoli con un po 'di olio d'oliva.