Desiderio di cibo II

25-01-2018 Rdev Alimento
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Dieta o etichettare alcuni alimenti come "proibiti", spesso innesca un aumento nel desiderio su di loro.

- Tran Minh-Hai, un dietista registrato

Se non si desidera solo un gelato biscotto con salsa al cioccolato caldo: stai alla disperata ricerca di uno. E niente altro in grado di soddisfare. Questo suona familiare? Se è così, siete tra i milioni di americani che avvertono il desiderio di cibo regolarmente. Si può effettivamente avere voglie, o un intenso desiderio di quasi tutto. Il freddo può ispirare l'appetito per il maglione di lana, il fuoco scoppiettante o un bagno caldo. lo stress del lavoro può dare si ha bisogno di una vacanza. Ma scrive la parola "desiderio" in qualsiasi motore di ricerca e ciò che si vedrà prima sono principalmente relativi ai risultati di cibo. E chiedere ad un amico per condividere le tue principali voglie. Circa il 75 per cento delle persone hanno il desiderio di cibo di routine, secondo Susan B. Roberts dice, professore di nutrizione presso la Tufts University e autore di "The 'I' Diet" e hanno più donne che uomini. Il modo in cui rispondere alle vostre proprie voglie di cibo può giocare un ruolo importante nel vostro benessere fisico ed emotivo.

fattori fisici

Più di 21 milioni di americani esperienza depressione ogni anno, in base al Mental Health America. Bassi livelli di serotonina associata a questa condizione ispirato il desiderio di cibo in molte persone, dice Simon Casey, un autore di licenza e di "segreti di ricchezza emotiva: Follow Your Yellow Brick Road" terapeuta.

Questo perché i carboidrati aiutano il cervello produce la serotonina.

Casey spiega che "le persone con bassi livelli di serotonina utilizza carboidrati per raggiungere rapidamente sentirsi abbastanza buono anche per un breve periodo."

cibi raffinati, come dolci, snack salati e prodotti da forno commerciali, offrono i carboidrati ad azione rapida. In modo che i abbassare i livelli di serotonina scendono, più intenso sarà il vostro desiderio di tali alimenti. Molti prodotti raffinati contengono anche poche sostanze nutritive, voglie associare carenze nutrizionali. Quando si dispone di sostanze nutritive particolari, il cervello invia segnali al corpo di volere alimenti che li contengono.

Poiché gli ormoni aiutano a regolare l'appetito e il tuo umore, desiderio di cibo sono anche derivati ​​da condizioni ormonali, tra cui la sindrome premestruale, gravidanza, menopausa e malattie della tiroide.

E spendere un sacco di tempo senza mangiare abbassa il livello di zucchero nel sangue, che aumenterà la voglia di mangiare carboidrati, come Martha McKittrick, registrato e certificato diabete educatore New York dietetico dice. "Dubito che molti di voi hanno un broccolo desiderio, quando non hai mangiato per otto ore. Ho ipotizzare che sono alla ricerca di qualcosa di amidacei o dolce", dice il medico.

E quegli alimenti ricchi di amido e dolci come i biscotti, dolci, pane bianco e patatine hanno un alto indice glicemico, che significa che hanno un impatto significativo sul tuo livello di zucchero nel sangue. Raggiungere la vostra soddisfazione con questi alimenti, soprattutto in grandi quantità, in grado di stimolare la fame e ti fanno mangiare più carboidrati.

Ma mangiare troppo poco può avere effetti simili. McKittrick dice: "Quando si consumano troppo poche calorie tuo ipotalamo produce neuropeptide Y in più, un messaggero chimico che ti incoraggia a mangiare più carboidrati" e "Inoltre, l'ipotalamo secerne un'altra sostanza chimica chiamata 'galanin', che aumenta l'appetito per gli alimenti ricchi di grassi e carboidrati".

comfort alimenti sani

Anche se parte occasionale o modeste dimensioni di un basso cibo nutriente adatta alle vostra dieta complessivamente sano, imparando per aggiungere più sostanze nutritive nei tuoi cibi preferiti può permettere di godere più spesso e di evitare il senso di privazione.

Se avete desiderio di snack salati McKittrick suggerisce popcorn o basso contenuto calorico al forno a microonde frittata. Per una scelta più naturale, scegliere spuntato popcorn con le erbe.

Per soddisfare il vostro gusto dolce, cercare un frutto coperti o una mezza tazza di gelato senza zuccheri aggiunti con lampone yogurt. Una tazza di lamponi freschi fornisce 8 grammi di fibra di riempimento.

Invece della tipica pizza, cotta intera pizza condita con salsa di pomodoro, verdure a fette e un po 'di formaggio.

Sostituisce il cheeseburger e patatine fritte, un hamburger di tacchino magra su pane integrale, servito con patate dolci al forno.

Amate la torta? Preparate la vostra ricetta torta preferita con farina di grano integrale, invece di torta di farina e olio di canola sostituto del burro. Per consistenza, la dolcezza e gli antiossidanti in più, mescolando frutti di bosco freschi o surgelati nella pasta.

fattori emotivi

Lo stress, l'ansia, la solitudine, la delusione, la noia e anche l'eccitazione possono incoraggiare il desiderio di cibi particolari. Si può avere il desiderio di cibo come mezzo di distrazione da situazioni di stress. Se le vostre emozioni sono fortemente legati alle abitudini alimentari, si può avere voglie e munchies guardare senza nemmeno rendersene conto influenze emotive in gioco.

In uno studio pubblicato su "Physiology u0026 Behavior" nel settembre del 2009, i ricercatori hanno analizzato l'appetito e lo stato emotivo di 198 donne obese. Le donne avevano voglie di cioccolato sopra il resto del cibo. Passarono da stress psicologico ha mostrato un numero significativamente maggiore desiderio di dolci ad alto contenuto di grassi rispetto ai partecipanti che non hanno avuto lo stress. Le donne che sono state vivendo PMS hanno mostrato un aumento voglie di cibo spazzatura.

Le conseguenze emotive del desiderio di cibo lascia un passaggio per un catch-22. Resistere desiderio di cibo da cui è possibile aumentare il vostro desiderio per loro, che vi farà sentire in ansia. Alimentare il vostro desiderio può innescare sentimenti di colpa e frustrazione.

"Quasi nessuno si sente bene con le cose voglie", dice Roberts, "La maggior parte delle persone si sentono male perché si sentono fuori controllo e l'esperienza aumento di peso."

Alimentare il vostro desiderio colpevole e anche desiderosi di cercare di resistere alle cause di stress. In altre parole, si prega o resistere desiderio di cibo che si può contribuire ad aggiungere chili.

Per combattere i chili in eccesso, molte persone che hanno desiderio di cibo a dieta. Il National Eating Disorders Association spiega che negano il vostro corpo, nutrienti essenziali ben bilanciati e calorie ha bisogno per funzionare correttamente aumenta il rischio di cadere in desiderio di cibo e le sue complicanze. Come le emozioni negative e poveri resto possono anche contribuire a desiderio di cibo, questo crea un effetto valanga.

gestione

La buona notizia è che la palla di neve del desiderio di cibo può cambiare direzione. Una volta che avete messo a fuoco tutte le cause di fondo, in particolare se si tratta di un trattamento medico, modificare le abitudini alimentari possono aiutare a ridurre al minimo il vostro desiderio.

È possibile iniziare a mangiare cibi più nutrienti. A differenza di grassi, zuccherati e cibi salati, cibi naturali lavorano contro voglie.

"Le proteine ​​aiutano a mantenere i livelli di zucchero nel sangue e promuovere la sazietà", come dice McKittrick, "Allora, ti senti pieno più a lungo quando si include la proteina nei vostri pasti."

Così, invece di riempire il piatto con pasta e la carne solo, comprende pesce o pollo alla griglia nel vostro cibo. Altre fonti di proteine ​​includono prodotti nutrienti a basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari, fagioli, lenticchie, uova bianche, noci, tofu e carne rossa magra.

fonti di carboidrati sani, come il grano e verdure ricche di amido, aiutano a prevenire voglie che offrono un ampio livello di fibre e altre sostanze nutritive. Fibra di promuovere la sazietà, mantenendo più sazi tra i pasti. fonti di carboidrati sani richiedono anche più tempo per mangiare rispetto ai prodotti raffinati e di offrire un'alternativa nutriente per gli alimenti che stimolano l'appetito, riducendo il rischio di voglie associate a carenze nutrizionali.

Per evitare le voglie causati dalla riduzione di zucchero nel sangue, cerca pasti equilibrati e spuntini ogni giorno e dolci limitanti, cibi fritti e patatine, porzioni occasionali o modeste dimensioni. Ma non c'è bisogno di eliminare completamente.

"E 'importante dire che il modello generale di voglie è più rivelatore di qualsiasi altro capriccio", dice Minh Tran-Hai, un dietista registrato e certificato nutrizionista sportivo. "Dieta o etichettare ogni pasto tutte le volte proibito innesca voglie aumento rispetto a quei cibi. Io dico andare per quello che vuoi!".

In alcuni casi, nutrienti cibi alternativi che si ha bisogno funzionano bene. cioccolato fondente organico, per esempio, offre una sana alternativa al dolce tradizionale. Tuttavia, se servite solo un "normale" dolce, Tran raccomanda di mangiare una porzione di dimensioni ragionevoli consapevolmente. Mangiare in un ambiente tranquillo, assaporando ogni boccone e sentire il gusto, la consistenza e le vostre emozioni, è possibile aumentare il godimento e tenervi continuare a mangiare fino a quando i segnali del corpo che "sono pieno".

"Un leggero desiderio spesso capita facilmente nel corso del tempo", dice Tran. "Questo è diverso da fame fisica, che cresce nel tempo se il bisogno fisico di cibo non è soddisfatta. A volte la migliore risposta a un desiderio è quello di permettere una porzione di cibo desiderato e davvero godere di ogni boccone consapevolmente in modo che il cibo può fare il suo lavoro, che è quello di soddisfare voi. Poi si può andare avanti con la vostra giornata, piuttosto che rendere il cibo un problema più importante di quanto lo sia perché è vietato '' diventa.

Altri fattori di stile di vita che possono aiutare a sbarazzarsi di voglie includono abitudini di sonno sano, regolare attività fisica e gestione dello stress.