5 alimenti popolari non ingrassano

E 'raro che improvvisamente hanno un forte desiderio di tofu. In genere, gli alimenti che istintivamente cercano di raggiungere sono caricate con troppi grassi e zuccheri. Ma i tuoi cibi preferiti non devono necessariamente essere vietato. Abbiamo chiesto a esperti nutrizionisti per re-immaginare i piatti più popolari degli Stati Uniti, e trovare modi creativi per aumentare la nutrizione di questi alimenti, mentre le calorie si riduce, mantenendo il vostro buon gusto. Sono tornati con cinque piatti gustosi che nemmeno intenzione di perdere le calorie mancanti. Quindi, andare avanti e mangiare senza riserve, davvero!

Fast food: pizza

IL COLPEVOLE: CARBS croste ricchi. la pizza il cibo veloce è famosa per la sua ricca in basi calorie, ma c'è un altro motivo per cui questo è un cibo preferito per il disastro di dieta: una porzione regolare può contenere fino a 34 grammi di carboidrati, generalmente elaborato e raffinato non hanno quasi alcun valore nutritivo.

RIMEDIO: Optare per fare a casa una massa di farina di grano, che avrà più fibre e minerali rispetto varietà regolare, dice Kath più giovane, RD e blogger in KathEats.com. O, per fare una pizza personale, utilizzare una fetta di pita di grano intero, pane naan o grano intero lavash super-sottile di base.

Aggregati, Younger consiglia di scegliere il formaggio blu, formaggio di capra o di gouda affumicato. Questi sapori forti saranno bilanciare il sapore del grano nella base. E non dimenticate le verdure: mucchi di pomodori a fette, peperoni, spinaci e funghi per aggiungere fibre, minerali e vitamine per ogni porzione.

Cambiamenti in 3 deliziosi dessert

Invece di torta di frutta con panna montata, provare ... una tazza di frutta zuccherato.

Tagliare un paio di fragole, cosparsi di yogurt greco dolcificato con agave e cospargere con i cracker schiacciato.

Invece di un hot fudge sundae, provare ... vaniglia frozen yogurt con cioccolato fuso nero. Mettere nel forno a microonde 1/4 chip tazza di cioccolato fino a quando non si fondono e poi spruzzato sopra 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia ghiacciato.

Invece di un rotolo di cannella, provare ... fajita cannella al forno.

Stendere una tortilla di grano con un sottile strato di crema di formaggio luce, e spolverare con cannella e un po 'di zucchero o di stevia. Estende bene e cuocere con il lato di giunzione verso il basso, fino a caldo. Tagliare a fette.

Fast food: Maccheroni e formaggio

IL COLPEVOLE: salse pesanti, alto contenuto di grassi. La versione tradizionale di questo piatto è pieno di grassi saturi, per non parlare dei pacchetti sono dotati di una manciata di carboidrati pesanti con bianchi pasta e pane grattugiato.

RIMEDIO: per una parte cremosa di maccheroni e formaggio solo ha un sapore decadente cambia pasta di grano e cuocere in latte scremato al posto dell'acqua, ha detto Laine Cooper, RD. Dopo la fusione maccheroni, aggiungere una tazza di ricotta, basso contenuto di grassi e una manciata di formaggio cheddar grattugiato fatto con 2% di latte. . Mescolare fino formaggi si fondono, poi ricoperto con fette di pomodoro e cuocere finché le bolle formaggio.

Fast food: Chili

IL COLPEVOLE: i grassi saturi ingredienti carichi. Grazie alla carne e panna acida, il numero di calorie nel peperoncino può aggiungere rapidamente. Ma con alcune modifiche, è possibile tagliare il grasso senza rinunciare al gusto.

RIMEDIO: Sostituire la carne rossa per due o tre varietà di fagioli, dice Younger. La sua meatiness non solo riproduce l'effetto della carne, ma ha anche lo stesso contenuto di proteine: una mezza tazza di fagioli tendono ad avere la stessa quantità di una porzione 1 oncia di carne magra. La maggior parte dei legumi sono anche a basso contenuto di grassi e colesterolo, e sono ricchi di acido folico, potassio e ferro.

Scegli yogurt magro greco invece di panna acida, triturati e ha aggiunto minimagdalenas mais e cipolle verdi a fette sottili per dare più consistenza e sapore, dice Younger.

Fast Food: polpettone e purè di patate

IL CULPABLES: carboidrati troppo amido. C'è un motivo per cui il polpettone e purè di patate sono i più comodi di tutti i piatti americani: sono gustosi e abbondanti. Il problema è che, essendo caricato con grassi e carboidrati, riempie in tutti i modi sbagliati.

RIMEDIO: Non dovete fare affidamento sulle patate per quel cremoso, dal sapore arioso, cavolfiore può anche essere utilizzato. Inoltre, le piante riducono anche le calorie mentre l'aggiunta di una dose di fibra. Mescolare una parte di patate con cavolfiore; cucina tutti con scremato sobbollire il latte finché sono teneri. Drain, riservando il latte, e poi fare il mash con panna acida e basso contenuto di grassi del latte fino a raggiungere una consistenza cremosa.

Per aumentare il contenuto di fibre nella polpettone, le verdure più giovani consiglia di aggiungere finemente tritato al mix. "Peperoni rossi, carote, cipolle e sedano, e soffriggere in poco olio purea prima di aggiungere la carne tritata", spiega Cooper. Verdure anche aggiungere l'umidità, in modo da poter utilizzare una carne molto magra per la miscelazione senza sacrificare la texture. Un altro suggerimento: fare minipasteles carne porzione di controllo in un istante.

Fast food: Insalata di pollo Caesar

IL COLPEVOLE: guarnizioni grasso. Certamente un'insalata può suonare come una scelta sana, ma si compra condimenti spesso contengono grassi trans e sono anche sovraccarico di zucchero, due cucchiai possono avere fino a 160 calorie.

RIMEDIO: rendere la propria versione a casa, battendo il succo di limone, olio d'oliva e alcuni spicchi d'aglio finemente grattugiato. Si conclude con un po 'di parmigiano e una dose di pepe nero macinato. Per cremosità, aggiungere un po 'di yogurt greco, e un sapore salato, aggiungere un acciughe finemente tritato.

Un altro modo per migliorare la nutrizione e ridurre insalata calorico è di evitare friggere il pollo in olio vegetale. Invece, provare a marinare il pollo disossato e senza pelle in una miscela di yogurt magro, succo di limone, aglio in polvere, sale e pepe prima di metterli sulla griglia o al forno. È inoltre possibile rendere il proprio crostini, piuttosto che optare per la versione comprato al supermercato, dice Younger. In primo luogo, tagliare a cubetti una pagnotta di pane, mescolato con un po 'di olio d'oliva e posto su un vassoio. Cuocere fino a quando leggermente tostato.