4 regole per una cucina sana

Con una dispensa e frigorifero ben attrezzata e un po 'di know-how, preparare i pasti nutrienti a casa può essere semplice come gratificante.

Preparare il cibo delizioso e sano è semplice come tenere una cucina ben attrezzata. Parte della materia prima della credenza e trasformarlo in alimenti sorprendentemente sani. Qui ci sono le chiavi per rendere i pasti a casa con sapori incredibili e sano per voi.

Acquista gli ingredienti per diritto fast food

pomodori schiacciati e salsa marinara, dice EA Stewart, MBA e RD, sono un modo semplice per aggiungere sapore ai cibi. La salsa marinara può essere lanciato su tutta la pasta di grano e pomodori schiacciati la può aggiungere alle zuppe per una dose di licopene, che può prevenire il cancro. Per evitare BPA, acquistando pomodori in vasetti di vetro o scatole di cartone rivestite.

I cereali integrali fast food, come la quinoa, bulgur e polenta, le fonti di energia nutrizionali sono l'ideale per i giorni feriali. Cuocere i fagioli brodo di pollo biologico e aggiungere la cipolla tritata verde e un po 'di succo di limone per un piatto semplice e delizioso. "Se non ti piace il gusto o la trama di grano intero, semplicemente mescolare alcuni grano regolare, come il riso o la pasta", consiglia Laura maggio-Roelse, dietista e la nutrizione consulente in uno studio privato, che vive a Dallas.

Per le proteine ​​veloce e sano, dice maggio-Roesle, è necessario fagioli e lenticchie mano. Invece di comprare fagioli in scatola, la cottura una grande pentola di fagioli secchi nel pomeriggio di Domenica. Per tutta la settimana, controllare i fagioli olio d'oliva e aceto balsamico e servito su verdure miste, revuélvelos nella minestra, o li rendono schiacciate con un po 'di brodo di pollo e olio d'oliva e serve come contorno con pollo o pesce.

"Mangiamo uova per la colazione, il pranzo e la cena", dice Stewart. Le possibilità con una scatola di uova sono molteplici, dalla camicia e servito con lenticchie frittate. Farcito con verdure e cotti con poco o nessun olio, frittate sono facili cena e un buon modo per pulire il frigorifero. "Inoltre, i resti sono l'ideale per la colazione o uno spuntino il giorno dopo", aggiunge Stewart.

Aggiungere le verdure ad ogni pasto a volte può essere una sfida. Mag-Roesle raccomanda verdure pre-tagliati quando li si porta a casa in modo avete bisogno di tempo poca o nessuna preparazione quando si cucina. "E non dimenticate le verdure surgelate," dice. "Loro sono congelati subito dopo la raccolta, in modo che siano molto cool."

Godere di qualcosa di fresco

l'acqua del rubinetto Dannazione! Evitare lo zucchero in eccesso e rimanere idratati bevendo queste bevande salutari.

acqua frizzante

"Aggiungere una spruzzata di succo di frutta al 100% e soda è un naturale", dice Stewart EA, MBA e RD. Scegli naturalmente o artificialmente acqua gassata, in quanto l'acqua gassata può contenere sodio.

tisana

Fare una tazza di tè alle erbe e conservare in frigo per un drink rinfrescante gustoso. Utilizzare bustine di tè imbevuti o la vostra con menta fresca, citronella, fette di agrumi e petali di rosa essiccati, anche.

acqua aromatizzata

Mettere in una brocca di acqua ghiacciata di frutta o erbe a fette per dare un sapore sottile, che condurremo a bere di più. Per un drink e termale, che combina le fette di lime e cetrioli pelati con qualche rametto di menta. Per un drink fruttato, lamponi e fragole fresche a fette di prova. Per un amaro tonico, spremere il succo di un limone e una limetta in acqua e poi ha aggiunto fette d'arancia fresco.

succo verde

Un bicchiere al giorno di succo di verdura può dare una grande dose di vitamine e minerali. Metti alla prova le verdure morbide, come gli spinaci o di cavoli. Aggiungere cetrioli e mezza mela o qualche anguria per addolcire.

Scorta di snack facile da prendere

Per sgranocchiare popcorn gratis sensi di colpa sono un modo semplice e veloce per soddisfare un desiderio di qualcosa di salato, dice la Stewart. 1/4 grani tazza inseriti in un sacchetto di carta e il sacchetto piegato due volte per chiudere. Cuocere i fagioli su alto nel forno a microonde per due o tre minuti o fino a cinque secondi tra esplosioni. Spruzzato con un po 'di olio d'oliva e cosparso di sale. Siate creativi e cospargere con erbe secche, parmigiano grattugiato o condimento cajun.

tortillas di grano integrale può essere un elemento prezioso in frigorifero per spuntini. Tagliare a pezzi, li dipingere con olio vegetale, cannella e cospargere un po 'di zucchero e cuocere fino a croccante. In alternativa, si sviluppa un sottile strato di burro di arachidi o crema di formaggio magro, coperto di fette di frutta e tortilla impacchi per renderlo un facile boccone da mangiare.

"Il yogurt greco, che ha molte proteine ​​ed è pieno di probiotici, è uno spuntino semplice e nutriente", spiega Stewart. Versare le mele naturali salsa, senza aggiunta di zucchero o miele per addolcire.

Riempire un grande contenitore coperto con fette di cetriolo, sedano, carote, peperoni rossi e fette di broccoli crudi o leggermente al vapore. Mantiene il contenitore in frigorifero, con un piccolo contenitore di ricotta basso contenuto di grassi, mescolato con polvere di curry, sale e erbe secche. Crudités immersi in ricotta. Riempire i contenitori durante la settimana.

Acquista integratori sani

Se vi piace frullati per la prima colazione, Stewart consiglia di mescolare una manciata di verdure morbide, come gli spinaci o cavolo, per una grande dose di fitonutrienti. Semi di lino, realizzato in polvere cibo, fibre e omega-3 aggiunto per la salute del cuore. mescolarle nel vostro cereali mattina o farina d'avena, mescolarli in frullati o addirittura mix frittella.

Frutta a guscio, cuore sano, sono un ottimo modo per decorare piatti semplici, dice maggio-Roelse. Ricco di vitamina E, fibre, abbassamento di colesterolo steroli vegetali omega-3 e frutta sono confezionati e deliziosa nutrizione come condimenti per insalata, riso con o miscelati in sandwich burro dado.

Essere consapevoli di calorie nascoste

"Usare sempre gli oli cuore sano come l'olio extra vergine di oliva, olio di cocco vergine e alto oleico olio di girasole" raccomanda Stewart, EA e RD. Stewart ha anche consigliato di consumare oli saporiti come l'olio di sesamo tostato e olio di noce, per spruzzare i piatti finiti.

Pentole, padelle e altri utensili possono essere tanto importante quanto gli ingredienti. Un robot da cucina consente di effettuare le salse e puree sana e buona frullatore è essenziale per frullati di frutta confezionati. Una padella antiaderente o in ghisa permette Sear ben curate e soffriggere con poco o nessun olio.

Con una dispensa e frigorifero ben attrezzata e un po 'di know-how, preparare i pasti nutrienti a casa può essere semplice come gratificante.